Rozmowa z Małgorzatą Chudzik, prokurentem oraz Martą Wasilewską, marketing managerem firmy Dan Cake Polonia Sp. z o.o.

- Już od blisko 20 lat smakosze słodkich deserów ulegają fascynacji doskonałym smakiem produktów Dan Cake Polonia. Jak ważnym czasem dla firmy okazał się  mijający rok?

- Małgorzata Chudzik: Mijający rok był dla nas czasem bardzo intensywnym. Począwszy od planowania dużych inwestycji w produkcję, poprzez ustrukturyzowanie i wprowadzenie nowych standardów sprzedaży, do rozszerzenia i wprowadzenia linii produktów premium do świątecznej oferty. Dokonaliśmy zakupu nowych gruntów pod rozbudowę zakładu, dokupiliśmy nowe maszyny i urządzenia. W międzyczasie zostaliśmy docenieni i nagrodzeni Diamentami Forbsa w kategorii najdynamiczniej rozwijających się średnich przedsiębiorstw i certyfikatem Dobra Marka 2011 nadanym przez Forum Biznesu.

- Jak oceniają Państwo obecną sytuację na rynku?

      - Marta Wasilewska: Obecna sytuacja na rynku piekarniczym nie jest łatwa. Kryzys jest chroniczny i trwa już od kilku lat. Podwyżki cen surowców w ostatnim czasie również doprowadziły do zmniejszenia zainteresowania Polaków produktami z tej branży.  Mamy jednak w naszym portfolio bardzo mocne produkty, które wbrew trendowi spadkowemu rynku, odnotowują ciągłe wzrosty sprzedaży. Takimi produktami są np. chleb tostowy i bułki do odpieku.  Dodatkowo, coraz więcej sprzedajemy bułek mlecznych, tartletek i muffinek. Za muffinki, nota bene, otrzymaliśmy tytuł JAKOŚĆ ROKU 2010.

- Wśród entuzjastów doskonałej jakości wyrobów Dan Cake, znalazł się organizator największego konkursu projakościowego w Polsce – JAKOŚĆ ROKU. Co wpłynęło na tę kolejną pozytywną rekomendację?

- M.Ch.: Marka Dan Cake jest synonimem najwyżej jakości. Do produkcji naszych ciast i pieczywa używamy tylko naturalnych składników. Stosowana przez nas nowoczesna technologia pakowania sprawia, że produkty utrzymują świeżość przez długi czas, bez użycia konserwantów i sztucznych barwników. Posiadamy również certyfikaty IFS i BRC potwierdzające najwyższe standardy jakości i higieny w naszym zakładzie produkcyjnym. Niepowtarzalny smak powstaje dzięki tradycyjnym  recepturom, łudząco przypominającym te „babcine”, domowe. To wszystko doceniają rzesze konsumentów, jak i najwięksi partnerzy handlowi.

- W jakim zakresie rozwijają Państwo  wiedzę konsumentów?

- M.W.: Jak wyżej – podkreślając na wszelkie możliwe sposoby naturalność i tradycyjność wypieków Dan Cake. Walczymy ze stereotypem dotyczącym produktów pakowanych, ponieważ uważa się, że zawierają one duże ilości konserwantów. A tymczasem np. nasze chleby tostowe wyrabiane są na naturalnym zakwasie, również bez użycia sztucznych składników. W planach mamy szereg aktywności, które pomogą nam w informowaniu o tym naszych klientów i konsumentów.

- Jak brzmi motto Dan Cake Polonia?

- M.Ch.: Oferujemy przyjemność, której należy skosztować, aby zrozumieć jej głębię. Jeśli ktoś raz sięgnie po nasze wypieki, z całą pewnością po nie wróci.

- Dan Cake to przedsiębiorstwo odpowiedzialne społecznie. Proszę opowiedzieć o aktywności  w tym zakresie.

- M.Ch.: Pod pojęciem odpowiedzialności społecznej rozumiemy zarówno zapewnienie bezpieczeństwa i godnej pracy naszych blisko 300 pracowników, których traktujemy jako największych ambasadorów marki, jak i budowanie partnerskich i przejrzystych relacji z naszymi klientami i dostawcami. Wspieramy również lokalną społeczność, na stałe pomagamy lokalnym instytucjom takim jak np. Warsztaty Terapii Zajęciowych Fundacji im. Brata Alberta w Chrzanowie, a także fundacji Caritas.

- Trwa okres świąteczny, zbliża się również karnawał. Co na ten wyjątkowy czas zaproponują Państwo swoim klientom?

- M.W.: Na świąteczne stoły, marka Dan Cake przygotowała dla swoich konsumentów nowe, mocno czekoladowe doznania w postaci produktów z rozszerzonej linii premium. W jej skład wchodzą: ciasta czekoladowe i marmurkowe, wiedeński tort Sachera oraz tradycyjny Sękacz. Wszystko to oblane prawdziwą, pyszną czekoladą. Doskonałym dopełnieniem tej linii jest wytrawna babka likierowa Amaretto. Na karnawałowe stoły polecamy tartaletki, znane również jako kruche babeczki, które w zależności od rodzaju, świetnie nadają się na przystawki słodkie lub słone.

  - Jakie najważniejsze założenia zaplanowali Państwo na najbliższy czas?

- M.W.: Planów i założeń mamy wiele. Oczywiście najwięcej sił zostanie włożonych w rozbudowę naszego zakładu przy zachowaniu najwyższych standardów produkcyjnych. Jeśli chodzi o markę Dan Cake, to jesteśmy w trakcie rebrandingu, a co za tym idzie również redesignu opakowań. W najbliższym czasie planujemy wprowadzenie nowych produktów, jak i relaunch kilku istniejących już artykułów. W powyższych planach naszym głównym założeniem pozostaje wychodzenie naprzeciw wymaganiom naszych konsumentów i ich ciągła satysfakcja z najwyższej jakości oferowanych przez nas produktów.

- Dziękuję za rozmowę.

Natalia Zarzeka

cofnij